泡椒带鱼

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听到泡椒，是不是感觉很开胃呢，用泡椒和带鱼搭配，盛夏季节，一定可以让你多吃一点饭饭哦。
酸爽的泡椒加上香酥的带鱼，想象一下，味道是不是好棒。

泡椒带鱼的做法，共8个步骤

1/8. 清水里加料酒和花椒，将处理好清洗好的带鱼泡15分钟，有利去腥。

2/8. 泡好带鱼用厨房用纸按干水分，用腌料（见小窍门）腌制15分钟。

3/8. 准备好需要的泡菜。

4/8. 将泡菜切成需要的形状。

5/8. 腌制好的带鱼入锅内煎至两面金黄。

6/8. 煎好的带鱼。

7/8. 锅里放适量的油，放入花椒和泡菜炒出香味。

8/8. 再倒入带鱼，放少量的料酒、生抽和老抽，翻炒均匀出锅，最后撒上小葱即可。

原料：带鱼
腌料：料酒盐胡椒粉
配料：泡椒泡姜泡蒜花椒小葱
调味：生抽老抽料酒
1、最后一个步骤，也可以加少量的水炖煮一下，但我的家人更喜欢干香的感觉，我就省了这个步骤。

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