| 主料 | ||
| 腐竹500克 | ||
| 辅料 | ||
| 姜1勺 | 桂皮适量 | 香叶适量 |
| 辣椒面适量 | 酱油适量 | 白糖适量 |
| 孜然粉适量 | 大料适量 | 花椒适量 |
| 麻椒适量 | ||
自制腐竹版辣条的做法，共9个步骤
1/9. 泡好的腐竹，我泡的太烂了，时间太久了
2/9. 开始油煎
3/9. 还在煎
4/9. 依然在煎
5/9. 有点焦黄了
6/9. 爆锅后加入腐竹
7/9. 炖几分钟
8/9. 还在炖
9/9. 做好啦
小窍门
腐竹提前泡好，用油煎至金黄捞出，姜等一系列调料爆锅，煮一会，放入控干油腐竹，炖几分钟，我还用了点老抽上色
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