| 主料 | ||
| 花生300克 | ||
| 辅料 | ||
| 棉花糖300克 | 奶粉200克 | 黄油100克 |
手工牛轧糖的做法，共8个步骤
1/8. 准备好所有材料
2/8. 用不粘锅小火把黄油都融化
3/8. 倒入棉花糖翻炒
4/8. 翻炒融化的棉花糖倒入奶粉搅拌均匀
5/8. 把花生米倒入搅拌均匀，为了口感好我用的是原颗花生
6/8. 可以关火利用锅的余热继续翻拌均匀
7/8. 放到垫着油纸的方盘上面再盖一层油纸用木棒压平放凉切块
8/8. 最后用糯米纸和牛轧糖纸包装好
小窍门
做牛轧糖一定要用不粘锅，普通铁锅会很粘。花生米可以压碎也可以原粒
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