泰式绿咖哩鸡

1/13. 原料：鸡肉,土豆,豆腐卜,小葱 ,蒜米, 姜茸,指天椒, 泰国青咖喱膏,咖喱辛料 - 适量。

2/13. 备好适量的咖喱辛料。

3/13. 热锅下油，爆香葱末，蒜末及姜茸。

4/13. 入指天椒煸炒出辣味。

5/13. 这时候放入咖喱辛料一同炒出味。

6/13. 把土豆煸炒片刻。

7/13. 放入青咖喱膏。

8/13. 及咖喱香叶略炒。

9/13. 加入鸡肉翻炒均匀。鸡肉稍翻炒至变色。

10/13. 注入与材料盖过的水量，大火煮沸。

11/13. 再转中火焖至鸡肉和土豆熟。

12/13. 加入盐或鸡精粉及味精调味。将豆腐卜一并倒入锅中。