| 主料 | ||
| 鸡杂适量 | 酸豇豆适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱段适量 | 姜丝适量 | 老干妈油辣子适量 |
| 生抽适量 | 盐适量 | |
酸辣鸡杂的做法，共7个步骤
1/7. 酸豇豆切末.
2/7. 鸡肝和肾切片.
3/7. 炒锅下油，待油热后爆香葱段姜丝。
4/7. 下切好的鸡杂。
5/7. 待鸡杂炒至变色，下一勺老干妈油辣子炒出红油。
6/7. 倒入切好的豇豆翻炒，加生抽和少许盐调味。
7/7. 锅里油多，盖盖略煮起锅。
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