| 主料 | ||
| 鸡肾适量 | ||
| 辅料 | ||
| 沙姜适量 | 生抽适量 | 白糖适量 |
| 料酒适量 | ||
沙姜鸡肾的做法，共6个步骤
1/6. 鸡肾买回来先干净开水焯过过凉水待用。
2/6. 沙姜不是新鲜的必须要用清水浸泡一小时以上。
3/6. 烧热锅倒入橄榄油先爆香沙姜。
4/6. 倒入鸡肾大火猛炒。
5/6. 加入生抽、白糖、料酒、胡椒粉以及半碗水盖上锅盖焖。
6/6. 焖至水份收干就可以上碟了。
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