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1/8. 准备食材
2/8. 瓠瓜洗净,切条
3/8. 排骨用水泡5-6小时,期间多次换水,最后一次,放入花雕酒或料酒,去腥
4/8. 排骨用水焯一下,倒掉
5/8. 另起锅,放入葱,姜及花雕酒
6/8. 用高压锅15分钟左右,排气后
7/8. . 开盖,这时可以换锅,放入瓠瓜及适量盐
8/8. 继续熬制15分钟左右
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