大凡剩下的米饭，主妇们首先想到的还是蛋炒饭，简单快捷的蛋炒饭改用香菇酱调味，爱吃香菇的童鞋值得一试。
| 主料 | ||
| 米饭300克 | 鸡蛋2个 | 胡萝卜半根 |
| 辅料 | ||
| 黄瓜一根 | 植物油适量 | 香菇酱2大勺 |
香菇酱炒饭的做法，共7个步骤
1/7. 准备材料：黄瓜洗净切丁，胡萝卜洗净切丁焯水后待用，鸡蛋实际用了2个
2/7. 锅中放入适量的植物油，先炒熟鸡蛋，盛出待用
3/7. 继续用炒鸡蛋的锅，放入适量的植物油，油热后放入剩米饭，边炒边用铲子将米饭压开
4/7. 米饭炒热后放入胡萝卜丁翻炒
5/7. 继续放入黄瓜丁、鸡蛋翻炒均匀
6/7. 放入2大勺香菇酱
7/7. 彻底炒匀后即可起锅
小窍门
香菇酱的用量根据自己的口味进行调整，蔬菜可以换成自己喜欢的
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