香菇酱炒饭

1/9. 米饭一碗约300克

2/9. 鸡蛋两枚，打散后加少许盐

3/9. 半根火腿肠、两根香葱、洋葱、红柿子椒切小丁

4/9. 香菇酱别忘了放手边

5/9. 先倒入两汤勺植物油，油彻底烧热冒白烟后将鸡蛋液倒入迅速翻炒。呈出备用……

6/9. 另把锅中倒入剩余两勺油、油热后倒入米饭翻炒均匀，一定要把饭团打散哦！重点来了：翻炒均匀后延锅边倒入半勺香油，作用是提香提色。

7/9. 加入各种配料继续翻炒

8/9. 加入炒好的鸡蛋及香菇酱，继续翻炒至米饭粒粒分开即可出锅。