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红灯笼椒

( hóng dēng lóng jiāo )
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营养成分 每100克

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  • 摄入26千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路7分钟
  • 跑步3分钟

评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾

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【材料】花生米200克,青红灯笼椒共1个,洋葱半个,老陈醋5大勺,枫糖浆3大勺,香油1小勺,花生油2大勺,盐适量

【做法】1花生米擦洗干净,与花生油一起入炒锅;2开小火,慢慢翻炒至花生米熟脆;3放在厨房纸上,吸吸多余油脂,并充分晾凉至酥脆;4灯笼椒切粒,洋葱切粒;5将花生米和洋葱粒、灯笼椒粒一起放进沙拉大碗;6将陈醋、枫糖浆(或蜂蜜)、盐、香油,一起放进小碗,搅拌均匀成调味汁;7将调味汁倒进花生米和蔬菜碎中;8充分拌匀即可。

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