辣味宫保豆腐

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【主角-豆腐】号称“植物肉”的豆腐可是广受我们喜爱啊！除了食材，她更像是一种文化！富含丰富的铁钙磷镁等微量元素，富含人体吸收率高达95%完全蛋白质，又不含胆固醇，植物雌激素对乳癌，前列腺和骨质酥松有防护作用，预防心脑血管疾病和抗衰老补益的佳肴选择。

辣味宫保豆腐的做法，共7个步骤

1/7. 将豆腐切成均匀大小块，灯笼椒洋葱切块

2/7. 豆腐均匀沾生粉

3/7. 烧热锅，加少许油，加入豆腐煎至金黄

4/7. 煎好的豆腐盛起备用

5/7. 用刚才的锅，炒香蒜及洋葱

6/7. 再加入干辣椒，青红灯笼椒(传统宫保做法可以放些烘过的花生，我不喜欢吃硬的东西，怕脸变大～哈哈)，加豆腐，加水，生抽，花椒油，砂糖，盐，胡椒粉

7/7. 淋上麻油和葱粒拌匀即可！

1.豆腐沾生粉煎不易碎哦 2.辣椒和洋葱配菜，不用放很多。

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