椰菜

【材料】即食猪耳150克，干木耳10克，莲藕80克，胡萝卜45克，白椰菜70克，白芝麻20克，麻辣香锅料20克，葱白段18克，花生油3大勺

【做法】1食材准备：白椰菜、干木耳、胡萝卜、莲藕、即食猪耳，即食猪耳提前从冷冻室拿出自然解冻或流水冲解冻。
2麻辣香锅料、花生油、白芝麻。
3干木耳用刚刚没过的热水浸泡软，然后清洗几遍，滤干水分备用。
4胡萝卜去皮切长片，改切长条。莲藕去皮切薄片。
5白椰菜切开底部，取叶片清洗干净，切细条。
6葱白段对半切段。
7白芝麻20克放入热锅内，小火翻炒至变色，放碗里备用。
8煮半锅水，水开放入莲藕片和胡萝卜条，煮熟变软，漏勺捞起放碟。9木耳同样煮熟捞起放碟。10白椰菜丝稍微焯水变色即可捞起。11锅控干水分，倒入3大勺花生油，放入葱段炒香，放入麻辣香锅料20克继续翻炒至颜色变红。12倒入解冻好的即食猪耳，翻炒几分钟至红油均匀。13加入胡萝卜条、莲藕片、木耳，同样翻炒一会。14加入白椰菜丝稍稍翻炒，最后加入白芝麻拌均匀，出锅。