凉拌北极贝

1/5. 把准备好的材料洗干净滤干水分，红必仔(小红萝卜) 对半切开再切成片，彩椒切成条状，大葱取葱白部分切成丝，全部材料放入一个大碗里，加一勺糖，一勺盐抓匀

2/5. 北极贝解冻后用剪刀对半剪开后用冷水冲干净里面的杂质，再滤干水份切成丝

3/5. 4粒蒜剁成蒜泥，取一个小碗，挤半只芥末，3勺日本生抽。

4/5. 起锅放2大勺油，放入蒜泥后改中小火把蒜泥慢慢煎干成金黄黄，把它浇在有生抽和芥末的小碗里，用筷子把调理搅匀。