粉蒸胡萝卜丝

1/14. 胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。

2/14. 胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。

3/14. 撒少许盐腌制20分钟。这时候会腌制一些水处来，找一纱布包住胡萝卜，用力把水挤出来。用一点点食用油搅拌一下，防止蒸的时候比较干

4/14. 撒少许盐腌制20分钟。这时候会腌制一些水处来，找一纱布包住胡萝卜，用力把水挤出来。用一点点食用油搅拌一下，防止蒸的时候比较干

5/14. 挤掉水分的胡萝卜。撒一些干面粉，要均匀的搅拌至每根胡萝卜都沾上干面粉。

6/14. 挤掉水分的胡萝卜。撒一些干面粉，要均匀的搅拌至每根胡萝卜都沾上干面粉。

7/14. 让每根胡萝卜丝都被包裹住。拌好后，再抓匀。

8/14. 让每根胡萝卜丝都被包裹住。拌好后，再抓匀。

9/14. 锅内烧热水，水开后在在盖帘上放盘子，盘子上面放一干纱布，再放胡萝卜。

10/14. 锅内烧热水，水开后在在盖帘上放盘子，盘子上面放一干纱布，再放胡萝卜。

11/14. 水开大火蒸两分钟打开盖子翻搅均匀。翻动三次。第三次就关火离锅，稍晾凉一些后，依照自己的口味倒入调料，搅拌均匀即可。软韧清香，根根松散分明，开动吃吧！

12/14. 水开大火蒸两分钟打开盖子翻搅均匀。翻动三次。第三次就关火离锅，稍晾凉一些后，依照自己的口味倒入调料，搅拌均匀即可。软韧清香，根根松散分明，开动吃吧！

13/14. 吃的时候，可以蘸食蒜泥醋之类的