佛卡夏

1/16. 把高粉、盐、糖、酵母和25克橄榄油、水放入面包机桶里

2/16. 启动和面程序，和成光滑面团

3/16. 放入桶里基础发酵至两倍大

4/16. 把发酵好的面团放入烤盘里压扁排气松弛一会

5/16. 把松弛后的面团，再次用手按压至与烤盘一样大

6/16. 放入烤箱盖上湿布，进行二次发酵

7/16. 发酵40分钟后，取出烤盘，用手指把面坯戳些小洞

8/16. 再次发酵40分钟

9/16. 准备好的配料：取一小碗加入适量的橄榄油和干迷迭香、百里香碎、黑橄榄切成片

10/16. 在发酵好的面坯上先刷上一层香草油

11/16. 接着均匀的撒上少许蒜盐

12/16. 最后把黑橄榄片插入面坯的洞里

13/16. 烤箱预热好，180度烤30分钟

14/16. 我在烤制一半时间后取出，又刷了一层香草油

15/16. 再继续放入烤箱中烘烤至结束