主料 | ||
芸豆500克 | ||
辅料 | ||
话梅175克 | 冰糖适量 | 盐适量 |
干山楂50克 | 红枣200克 |
1/9. 所需食材大团圆。白芸豆用冷水浸泡6小时以上至涨大。
2/9. 锅中放入适量的水,加入白芸豆大火煮开。
3/9. 加入话梅、冰糖、山楂继续大火煮30分钟。
4/9. 30分钟后转小火煮1小时。
5/9. 放入红枣继续小火煮30分钟。
6/9. 煮好后的芸豆等食材浸在汤汁中2至3小时自然冷却。
7/9. 先不急着吃,准备几个无油无水干燥的玻璃瓶。
8/9. 装入玻璃瓶放入冰箱冷藏数小时后味道更佳。
9/9. 酸甜软糯的小菜——话梅芸豆可以享用了哦。