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芝麻紫薯球

芝麻紫薯球

濠mami

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秋季人体易进入气血两虚的状态,所以补气、健脾、养血的紫薯正适宜此时食用。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。糯米粉有暖脾胃,补中益气,秋冬食用最佳。这个紫薯球吃起来口感甜糯,还带有芝麻香。
主料
紫薯100克
辅料
糯米粉50克炼奶20克30克
白芝麻适量

芝麻紫薯球的做法,共10个步骤

芝麻紫薯球的做法图解1

1/10. 紫薯切成簿片,隔水蒸5分钟。

芝麻紫薯球的做法图解2

2/10. 用汤匙将紫薯压成泥。

芝麻紫薯球的做法图解3

3/10. 倒入糯米粉。

芝麻紫薯球的做法图解4

4/10. 将糯米粉和紫薯混合。

芝麻紫薯球的做法图解5

5/10. 加入炼奶。

芝麻紫薯球的做法图解6

6/10. 加入水,捏成软硬适中的面团。

芝麻紫薯球的做法图解7

7/10. 分成14等份。

芝麻紫薯球的做法图解8

8/10. 表面沾点水,在芝麻上滚一圈,再用手掌心压紧一下芝麻。

芝麻紫薯球的做法图解9

9/10. 放在烤盘上。

芝麻紫薯球的做法图解10

10/10. 放入提前预热好的烤箱,160度,中层,12分钟。

小窍门

1、水量根据实际情况增减,面团软硬适中就可以了。
2、可以在里面包入芝士或者其他馅料。
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营养信息

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  • 芝麻紫薯球热量74 千卡
  • 脂肪0 克
  • 蛋白质2.34 克
  • 碳水化合物17.3 克
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