双椒芝士烤虾

1/5. 将基围虾开背去虾线，洗净，控干水份。然后加盐、姜、葱、料酒腌制20分钟入味。

2/5. 把红椒、青椒洗净，切丁，芝士切丁

3/5. 在烤盘上铺上锡纸，刷上色拉油。将基围虾一只只放在烤盘里，，在虾身上放入芝士片，180度烤10分钟

4/5. 锅中放入适量油，加少量盐，放入红椒、青椒丁爆炒至变色，盛出备用