主料 | ||
小红萝卜适量 | ||
辅料 | ||
白醋适量 | 白糖适量 | 蜂蜜适量 |
1/9. 小萝卜洗净,切去头尾。
2/9. 小萝卜两边各放置一根筷子。
3/9. 小萝卜两边各放置一根筷子。
4/9. 用刀横切,因为有筷子在下面,所以绝对不用担心切断。
5/9. 翻过来,另一面刀和萝卜呈45度角,切完,切的尽量要薄,这样好腌,也容易入味、美观。
6/9. 切完了,拉开看看吧!
7/9. 将切好的小萝卜上面撒上盐,可以有效地腌去除萝卜的辣味。
8/9. 取两勺白糖、三勺白醋、一勺半蜂蜜勾兑酱汁,这个量可以酌情增减,味道也可以自己掌握。要是不喜太酸的味道,可以添加少许开水勾兑。
9/9. 将小萝卜放在一个容器内,将调好的汁倒上即可。