腊肉土豆片

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腊肉与土豆的香味相互融合，腊肉的重口味吊出土豆清淡的口感，使得原本很清淡的土豆味道一下就被提上来了，十分钟就能搞定一盘色香味俱佳的营养快手菜。。

腊肉土豆片的做法，共8个步骤

1/8. 将腊肉放入锅中，加入适量的水和少许油；

2/8. 小火慢慢煎煮，直至腊肉肥肉微微发焦，油脂煎出来；

3/8. 加入土豆片进去翻炒；

4/8. 再加入适量的生抽和少许水；

5/8. 大火煮开，转为小火煮上三--五分钟；

6/8. 加入红辣椒进去翻炒；

7/8. 最后加入盐调味；

8/8. 盛入小钵中。

1. 腊肉片放入少许油和适量的水，先煎煮，注意油要少点，要将腊肉里面的油脂先煎出来；
2. 放入土豆片进去翻炒，再加入少许生抽和水稍微煮一下，注意无须加入过多的调味料，因为腊肉的味道够香；
3. 注意腊肉里面的盐分比较多，加入盐的时候注意控制量。

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