吃惯了土豆丝的童鞋，可以省点力气，直接把土豆切片，放些自己喜欢的肉啊或其他，改变一下口味，小小的变化，会让菜色有所变化，花样换着吃，简单不减味！
土豆有新土豆和旧土豆之分，新土豆新在新鲜，估计是当年的品种，个人感觉新土豆还比较糯，价格会比旧土豆高，只要品质好，不介意银两多几钱，这是个人观点，切勿跟风！
看看这个新土豆色泽有木有，食欲有木有？
土豆有新土豆和旧土豆之分，新土豆新在新鲜，估计是当年的品种，个人感觉新土豆还比较糯，价格会比旧土豆高，只要品质好，不介意银两多几钱，这是个人观点，切勿跟风！
看看这个新土豆色泽有木有，食欲有木有？
| 主料 | ||
| 腊肉一小块 | ||
| 辅料 | ||
| 新土豆2个 | 香葱适量 | 生粉适量 |
| 细盐适量 | ||
香葱腊肉土豆片的做法，共10个步骤
1/10. 原料图：主料--新土豆配料--腊肉调料--香葱，细盐，生粉等
2/10. 土豆切片
3/10. 腊肉切片
4/10. 香葱切段
5/10. 先炒腊肉，煸出香味
6/10. 加入切片的土豆
7/10. 9成熟左右撒入香葱段
8/10. 少许生粉加水稀和，不能太浓
9/10. 加入调好的生粉水勾芡
10/10. 勾芡之后，菜品的质感更强了
小窍门
1，腊肉是百搭的好食材，家中备一些，可以换着花样吃
2，勾芡时汤汁要薄一些，这样菜品的质感更显得滑润
2，勾芡时汤汁要薄一些，这样菜品的质感更显得滑润
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