菜瓜虾米素大包

1/12. 温水加入酵母粉搅拌均匀，加入面粉和成团，发酵约1小时，成蜂窝状即可。

2/12. 菜瓜半个去掉外皮和籽。

3/12. 用料理机打成馅，加入1克盐腌渍10分钟。

4/12. 用手捏去多余的水分。

5/12. 加入泡好的海米和泡好的粉丝，小葱姜切末一起放入。

6/12. 加入花生油。

7/12. 再加入盐一起拌匀。

8/12. 把发酵好的面团揉5分钟，分成小剂子，擀成外薄当中厚的包子皮。

9/12. 包入馅料。

10/12. 顺边捏好，盖上湿布二次发酵约30分钟。

11/12. 蒸锅放水，笼屉抹油，放上包子。