主料 | ||
猪肠粉适量 | 硬豆腐适量 | 芹菜适量 |
酱油适量 | 蚝油适量 | 鸡精粉适量 |
淀粉适量 | ||
辅料 | ||
盐适量 |
1/10. 原料:猪肠粉 硬豆腐 芹菜
腌制肉片:酱油 蚝油 盐 鸡精粉 淀粉。
2/10. 烧热锅下油,豆腐切丁放入炒至焦黄色。
3/10. 放入腌制过的肉末。
4/10. 将豆腐及肉末炒出香味。
5/10. 芫茜切末加入。
6/10. 炒至吸干水分即可盛起,备用。
7/10. 猪肠粉摊开。
8/10. 均匀撒上陷料在粉皮上。
9/10. 猪肠粉按原来的样子卷回去。
10/10. 卷好即可。