主料 | ||
香菇100克 | 火腿肠3条 | 猪肠粉500克 |
辅料 | ||
葱3条 | 酱油3勺 | 盐1勺 |
1/6. 将泡过的干香菇,和火腿肠,青葱都切末,下锅爆香;再根据个人口味加酱油调色,孜然粉等香料就自己喜欢加啦(因为后面有调酱料,所以盐巴可以放少没关系)
2/6. 市场买现成的空心猪肠粉
3/6. 小心翼翼,轻手将肠粉摊开,然后把炒好的陷料均匀的铺上去,四周尽量留多点边距,这样馅不会容易跑出来(卷的时候因为皮很薄很滑,所以有很有耐心哦)
4/6. 最后将卷好的肠粉放在蒸锅蒸5分钟不到就ok(因为料都是熟的,所以蒸热就够了)
5/6. 酱料我只是用葱末爆油再淋酱油,最后用淀粉水调稠(因为我不能吃辣,所以调料根据个人口味做都行的)
6/6. 成品出炉啦