老北京炒红果

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炒红果是老北京的传统小吃。看起来晶莹剔透，吃起来更是酸酸甜甜，很是开胃。

主料
鲜山楂适量	水适量	冰糖适量

老北京炒红果的做法，共5个步骤

1/5. 洗好的山楂用小刀剖开两半，去核

2/5. 山楂里各别会有虫子包和小虫子，所以切开我会放心一些，省的不小心吃到天然高蛋白就不好了。哈哈

3/5. 准备好的山楂在用清水冲洗一下，再倒入适量的清水就可以放锅里煮啦（清水的量和山楂齐平即可，因为山楂很容易就熟了）

4/5. 水开了就可以放冰糖了。这时候不要不舍得放糖哦！酸酸甜甜才最好吃。我这些山楂，放了两大把冰糖！

5/5. 中火把山楂汤汁熬粘稠了即可。我比较喜欢有些汤的，看个人喜好哦～

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