主料 | ||
鸡500克 | ||
辅料 | ||
土豆2个 | 姜3克 | 酱油1克 |
生抽1克 | 草果2个 | 干辣椒3克 |
花椒3克 | 桂皮3克 | 香菜2颗 |
大葵3克 | 香叶3克 | 盐5克 |
十三香1克 | 葱2颗 |
1/8. 一道美食首先少不了调味料,卤水专用的配料
2/8. 葱姜蒜椒盐一样不能少的了,切好备用
3/8. 鸡肉斩好洗干净待用
4/8. 土豆两切小方块待用,适量而行,自己喜好
5/8. 烧热油下葱姜辣椒花椒大葵那些一起下锅炒出香味,加入鸡肉,然后调味上颜色,炒熟,再加入适量的热开水慢慢炖炖的差不多了放土豆下去,小火慢慢收汁,这一步最关键了
6/8. 汁收完了,鸡肉土豆也可以了,记得土豆不能放太早了,太熟就不好吃了
7/8. 色香味俱全可出锅了,撒上点葱花香菜,更美味了
8/8. 味道美极了,麻辣的感觉,想吃的小伙伴快动手做吧,祝大家国庆快乐