清蒸鸡中翅

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这道菜与清蒸排骨做法类似，蒸出来的鸡翅非常的滑嫩，不输真功夫里面的冬菇蒸鸡....

清蒸鸡中翅的做法，共6个步骤

1/6. 准备图中材料，鸡中翅三只，红椒一个，姜和蒜头

2/6. 将材料进行处理，鸡翅斩小块冲洗干净擦干水份，姜、蒜头和红椒分别切沫

3/6. 鸡翅加入一勺生抽，半勺蚝油，适量生粉和麻油用手抓匀，静置腌制20分钟

4/6. 将拌匀的鸡块倒入盘子

5/6. 锅内烧开水后放入盘子上盖，大火蒸三分钟后小火继续蒸五分钟

6/6. 蒸熟后端出撒一点葱花装饰

1、蒸的时间七八分钟即可，所以鸡翅不宜斩太块
2、需要加适量生粉和花生油是为了蒸熟更滑嫩，口感更好

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