猪肝面

1/9. 猪肝用水浸泡1小时后切片，用清水冲洗干净血沫，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟

2/9. 洋葱、胡萝卜、姜切片

3/9. 嫩南瓜切条状

4/9. 准备好的手擀面

5/9. 锅中放油，下姜片煸香后倒入猪肝大火快炒，变色后盛出

6/9. 锅中另放油，下入洋葱、胡萝卜翻炒2分钟至熟，加适量盐、料酒调味，再倒入炒好的猪肝翻炒拌匀

7/9. 炒好的猪肝盛出

8/9. 另起锅倒水烧开后放入面条、南瓜煮熟，加适量盐调味。