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野笋炒咸菜

野笋炒咸菜

颢榇妈妈

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野笋依旧是从老家带回来的,咸菜是我自己腌的。我和我老公都好吃咸菜,再加上小笋,天啦!一盘咸菜笋吃了3餐就见底了!
主料
野笋适量
辅料
雪里蕻适量干红辣椒适量适量
金澜酱油适量白糖适量鸡精适量

野笋炒咸菜的做法,共9个步骤

野笋炒咸菜的做法图解1

1/9. 咸菜洗净,切碎。

野笋炒咸菜的做法图解2

2/9. 野笋飞水,切丁。

野笋炒咸菜的做法图解3

3/9. 姜切丝,干红辣椒切小圈备用。

野笋炒咸菜的做法图解4

4/9. 锅热注油,倒入姜丝和干红辣椒爆香。

野笋炒咸菜的做法图解5

5/9. 再倒入咸菜炒干水分。

野笋炒咸菜的做法图解6

6/9. 再放入野笋炒一分钟左右。

野笋炒咸菜的做法图解7

7/9. 依次加入半勺糖。

野笋炒咸菜的做法图解8

8/9. 倒入少量的金澜酱油。

野笋炒咸菜的做法图解9

9/9. 最后加入半勺糖炒匀调味即可。

小窍门

1.咸菜是自己腌的,有点咸,所以我没有放盐。
2.金澜酱油基本上我是当生抽用的,它不像其它老抽那样上色,所以如果您做建议放生抽!
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