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1/6. 买的螃蟹是没帮的,回来自己帮的,不是那么标准,有的线结在背面,有的在肚子,请无视
2/6. 烧水里面放姜片,蒸好腥气淡点
3/6. 切点姜丝
4/6. 准备小碟或者小碗,倒一点醋,放姜丝,油,再加点白糖,搅拌一下,备用
5/6. 水开之后,放大闸蟹,注意肚子朝上,避免熟后蟹黄流出来,再把刚才那个醋碟放上一起蒸,一是为了减少蟹的腥气,二是吃的时候也没那么涩口
6/6. 蒸15分钟,注意水别干了,开盖,吃!!!
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