| 主料 | ||
| 青蟹三只 | ||
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 老抽适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | 盐适量 | 葱一根 |
红烧青蟹的做法，共5个步骤
1/5. 青蟹清洗干净，去腮
2/5. 青蟹全都整齐切开
3/5. 油烧热后，放姜和大蒜起香后倒入青蟹翻炒，架适量料酒及葱一并翻炒
4/5. 不停翻炒青蟹待发红后，倒入适量老抽及盐，锅盖盖上焖至十分钟即可
5/5. 最后出锅装盘
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