海螺柠檬卷

1/11. 准备所有材料。

2/11. 酵母加水，50克面粉，搅拌均匀，发酵10分钟。

3/11. 加入鸡蛋，融化黄油，盐，糖，搅拌均匀。

4/11. 加入剩下的面粉。

5/11. 搅拌成一个非常粘的面团。

6/11. 表面抹一层油，盖保鲜膜，发酵2小时。

7/11. 成两倍大，取出，排气。

8/11. 取其中三分之一份量，改成正方形大片，切成4份。剩下部分面团可以如上法重复进行。

9/11. 如图缠绕在模具上。

10/11. 二次发酵40分钟左右，表面刷一层蛋液。