| 主料 | ||
| 鱿鱼250克 | 荷兰豆200克 | |
| 辅料 | ||
| 姜未适量 | 蚝油1勺 | 辣椒1个 |
| 蒜泥适量 | 鸡精适量 | |
鱿鱼炒荷兰豆的做法，共8个步骤
1/8. 鱿鱼去洗净，去内脏去皮。这些是鱿鱼卵，营养丰富非常好吃
2/8. 鱿鱼斜刀切十字，注意不要切断
3/8. 切好的鱿鱼再切成小片
4/8. 荷兰豆两头撕掉老丝洗净
5/8. 锅内加水煮开倒入鱿鱼过水，微卷后马上倒出沥干。煮鱿鱼的水留点另放
6/8. 平底锅放油下姜蒜末辣椒爆香
7/8. 放入荷兰豆翻炒片刻
8/8. 再倒入鱿鱼花，倒入点过鱿鱼的水再加入盐，鸡精，蚝油翻炒均匀就可以上桌了
小窍门
如果是小点的鱿鱼就直接切花切片，就不用像我那样再切成两瓣了。煮过鱿鱼的水可以适当加点，不能太多
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