自制麻辣火锅

1/6. 新鲜猪蹄肉，在水下冲洗干净。

2/6. 加入红枣和枸杞，大葱段，煮四十分钟左右。出锅前调入少量食盐。

3/6. 准备各种材料。

4/6. 锅内放油，开小火，将干辣椒，八角，桂皮，芝麻，泡椒，炒出香味。

5/6. 加入大葱段，豆瓣酱，小火炒出红油。