自制麻辣火锅汤底-怕辣者绕道哟

这是我吃过最辣的火锅....太辣了..所以在选择辣椒的时候吃货们要注意了..香不辣可以选择二荆条，想微辣可以选择二荆条?石柱红，想更辣直接选石柱红。石柱红是又香又超级辣我个人认为石柱红辣椒比市场卖的小尖椒更辣且更香。个人建议不要选择一种辣椒不然香味是达不到你所需要的口感的。花椒既要有花椒颗粒也要有花椒面和花椒油，才能更调制出麻辣味。为什么汤底要熬制呢？吃过火锅的就知道火锅是越吃越有味.越吃越辣越吃越香。还有火锅的一个必要元素家里没有就没放。那就是牛油，牛油在超市一般可以买到，它有提香的作用，让火锅吃起来更有味。所以别像我这样懒，现吧佐料配齐了来就开动吧。