主料 | ||
兔子半只 | 香菜250克 | 素菜1000克 |
辅料 | ||
麻辣空间火锅底料1袋 | 葱100克 | 姜1块 |
大蒜5瓣 | 香料15克 | 花椒5克 |
1/4. 将各种食材备好,该洗的洗,该切的切,姜切片,蒜拍碎,兔肉切成小块,其他的蔬菜就随意切。
2/4. 锅里入油(不用太多,因为麻辣空间清油火锅底料本身就有很多油),加入香料,姜蒜,干海椒和花椒炒香,接着下兔肉,一直翻炒至兔肉入味。
3/4. 然后下入麻辣空间火锅底料翻炒一会。(其实,麻辣空间火锅底料匙不要炒的,水烧开就可以放进去涮菜。我只是为了让兔肉更入味,就倒进去炒了一下。)
4/4. 加水烧开,再加入香菜根一起煮,最后起锅,加入葱段,就可以开涮了。
1、麻辣空间火锅底料匙不要炒的,水烧开就可以放进去涮菜。
2、油碟就不用说了吧,吃火锅的人都知道怎么兑。
3、香菜叶子放在油碟里吃,香菜根可以直接一起在底料里煮更香。