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糯米藕

糯米藕

我是一只幸福猪

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糯米沁着藕香,莲藕绵软清甜,趁热吃味道更加香浓。
主料
两节糯米适量
辅料
白砂糖适量桂花少许红糖适量

糯米藕的做法,共12个步骤

糯米藕的做法图解1

1/12. 糯米淘洗一遍,用清水浸泡。我是中午泡上,晚饭后装藕的。

糯米藕的做法图解2

2/12. 吃过晚饭后,开始往藕孔里装糯米。藕节洗净去皮。

糯米藕的做法图解3

3/12. 在藕节顶端切去一段,露出藕孔。

糯米藕的做法图解4

4/12. 借助小勺把泡松散的糯米装进藕孔,用筷子捅实。

糯米藕的做法图解5

5/12. 以牙签把装好糯米的藕节固定。

糯米藕的做法图解6

6/12. 准备好红糖、白砂糖,桂花。我还准备了莲子,忘记了拍照。

糯米藕的做法图解7

7/12. 处理好的藕节放进电饭煲,倒入没过藕节的清水,加入红糖和白砂糖,桂花不用放很多,还可以加入红枣,我给忘了。

糯米藕的做法图解8

8/12. 选择“炖肉”键,电饭煲会非常尽职尽责的工作一夜,我们可以休息去了。

糯米藕的做法图解9

9/12. 清晨,打开电饭煲,取出已经炖好的藕节。

糯米藕的做法图解10

10/12. 把汤汁倒在小锅里收汁。

糯米藕的做法图解11

11/12. 汤汁浓稠后根据自己口味调甜度,用玉米淀粉调稠度。

糯米藕的做法图解12

12/12. 藕节切片,浇汁就可以享用了。再撒上少许桂花提香。

小窍门

1、糯米提前浸泡。
2、要选择口感绵软的藕节。可以向卖藕的大叔询问。
3、中午泡米,夜晚煲藕,安排好时间,并不费事。
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营养信息

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  • 糯米藕热量1445 千卡
  • 脂肪0.8 克
  • 蛋白质8.2 克
  • 碳水化合物97.399999 克
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