黄瓜炒虾仁

1/8. 虾去虾皮和虾线清洗后待用～

2/8. 蛋清放入碗中，胡椒粉，料酒，盐，淀粉放入抓匀待用～然后放冰箱冷冻5分钟～

3/8. 葱姜蒜切末待用～

4/8. 黄瓜胡萝卜切菱形块待用

5/8. 炒锅放油先把虾仁炒至红色，盛出

6/8. 炒锅另放油，葱姜蒜爆香～

7/8. 放入黄瓜胡萝卜煸炒片刻，放入虾仁，盐，水淀粉勾欠即可～