主料 | ||
黄瓜2根 | 虾仁适量 | |
辅料 | ||
黑木耳适量 | 小葱适量 | 食用油适量 |
食用盐适量 |
1/8. 现场检测农场水源、土壤,确保摘到没有打过激素的健康黄瓜。
2/8. 准备食材:木耳、黄瓜、小葱、鲜虾。
3/8. 木耳提前泡发,洗干净撕成小片。
4/8. 剥虾仁,方法见小贴士,如果不讲究也可以买现成的虾仁,很方便。
5/8. 黄瓜洗净去皮,切成宽2厘米、长3厘米的薄块。小葱洗净切段。
6/8. 热锅加入适量油,虾仁倒入炒到变色盛出备用。
7/8. 锅里再加少许油,倒入黄瓜翻炒片刻,加入黑木耳,继续翻炒。
8/8. 把虾仁也加入撒上盐翻炒均匀,加一汤勺水或高汤盖上锅盖焖2分钟,汤干加入葱段装盘。