木耳黄瓜炒虾仁

1/10. 虾仁解冻。控干水分，放在盘子里备用。

2/10. 虾仁后背切开头尾留一点，中间切透。去掉黑线。

3/10. 大勺烧水。开锅放虾仁。变红捞出控水。这时会看到我们的虾仁开花了，好好看。

4/10. 木耳撕小段。

5/10. 黄瓜切段。

6/10. 蟹味菇。独立分开，洗净。

7/10. 葱姜蒜切末。

8/10. 大勺加底油葱姜蒜。爆锅炒出香味、用篦子打出葱姜蒜，留下油。

9/10. 下入蟹味菇，炒两下加木耳。炒两下加虾仁。再炒两下加黄瓜。加盐 味精。调好口。加水淀粉勾薄芡。点香油出锅。