爽口开胃、口感舒适，可淸热、解毒，汤味鲜美、微苦。
| 主料 | ||
| 鸭掌500克 | ||
| 辅料 | ||
| 老姜10克 | 胡椒6粒 | 鸡精0.5茶匙 |
| 苦蕌100克 | 料酒4茶匙 | 盐1茶匙 |
苦蕌鸭掌汤的做法，共4个步骤
1/4. 鸭掌洗净，加料酒2茶匙大火氽水。
2/4. 苦蕌洗净、去掉老皮，放老姜10克切粒、胡椒6粒。
3/4. 鸭掌冲洗干净浮沬，加料酒2茶匙。
4/4. 高压锅调炖汤档，泄压后盐1茶匙、鸡精0.5茶匙即可。
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吃鸭掌100克，热量240千卡
相当于现代舞50分钟消耗的热量...
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