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凉拌鸭掌美容冰爽好滋味

导读:原料鸭掌200克,小黄瓜2条,红辣椒1个,辣椒酱1大匙,醋1大匙,糖1茶匙,盐l/2茶匙,蒜末1茶匙。制法鸭掌洗净,切成适当大小,略氽烫,泡冷

原料

鸭掌200克,小黄瓜2条,红辣椒1个,辣椒酱1大匙,醋1大匙,糖1茶匙,盐l/2茶匙,蒜末1茶匙。

制法

1、鸭掌洗净,切成适当大小,略氽烫,泡冷开水待凉。黄瓜去子,切条状,用少许盐略腌待软。

2、将鸭掌、黄瓜、红辣椒加入调味料拌均匀,待入味即可食用。

美容功效

鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。而且掌为运动之基础器官,筋多、皮厚、无肉。从营养学角度讲,鸭掌多含蛋白质,低糖、少有脂肪,所以可以称鸭掌为极佳的减肥食品。

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