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1/8. 扁豆洗净,择去两侧的丝筋
2/8. 锅里倒入清水,滴入几滴油,水开后把扁豆入开水锅里焯熟
3/8. 捞出扁豆用清水冲凉后控干水分
4/8. 扁豆放入盆中,加入少许精盐,辣椒油,醋,生抽,蒜末搅拌均匀
5/8. 加入小红辣椒
6/8. 加入香油,搅拌均匀
7/8. 盘子准备好
8/8. 装盘
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