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新鲜手工罗勒酱

新鲜手工罗勒酱

岛主药仙

岛主药仙

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到餐厅的时候特别喜欢吃它的蒜蓉法包,

一直以为包面上绿绿的是葱,后来才知道,原来是罗勒做成的酱。
主料
新鲜罗勒叶适量蒜头4-5粒松子仁30克
橄榄油30毫升芝士粉适量胡椒粉适量
适量

新鲜手工罗勒酱的做法,共4个步骤

新鲜手工罗勒酱的做法图解1

1/4. 新鲜罗勒叶适量(具体用多少要因个人口味而定)
蒜头4-5粒
松子仁30克
橄榄油30ml
芝士粉
盐及胡椒粉适量

新鲜手工罗勒酱的做法图解2

2/4. 先把新鲜摘下来的罗勒叶洗净,然后再用冷开水冲洗一下,稍微晾干备用。

新鲜手工罗勒酱的做法图解3

3/4. 烧红锅子,然后放入松子仁炒香。

新鲜手工罗勒酱的做法图解4

4/4. 在搅拌机里面依次加入罗勒叶、松子仁、芝士粉,蒜头及橄榄油,充分搅拌打成蓉,然后在加入盐及胡椒粉,稍微再搅拌一下即可。

小窍门

我没有烤箱,买了现成的法棍,切好,涂上酱,在不粘锅里面烘烤一下香脆的蒜蓉法包就马上做好了!
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