买了梭子蟹，这个季节的梭子蟹肉质很饱满了，买了四个对半切块煮了咖喱味的，很好吃！
| 主料 | ||
| 梭子蟹4个 | ||
| 辅料 | ||
| 洋葱半个 | 青椒半个 | 色拉油适量 |
| 咖喱块2小块 | 椰汁小半盒 | 葱2根 |
| 姜2片 | 料酒2勺 | 白糖少许 |
| 盐少许 | 大蒜2个 | |
咖喱梭子蟹的做法，共11个步骤
1/11. 买回的梭子蟹
2/11. 清洗干净外壳后，剥开去除蟹腮
3/11. 蟹大脚用工具敲碎
4/11. 准备好的配料
5/11. 起油锅爆香葱姜蒜
6/11. 先放入洋葱块炒香后，放入切好的梭子蟹
7/11. 加点料酒翻炒均匀
8/11. 加入适量的清水和椰浆
9/11. 加入适量的咖喱块
10/11. 把螃蟹盖也放入一起煮，根据自己的口味添加少许的盐和糖
11/11. 煮至汤汁浓稠，加点青椒圈即可出锅
小窍门
1、咖喱块的口味有多种，我今天用的还是辣味的，但是尝过发现一点也不辣！
2、最后的盐和糖也是根据自己的喜好调整！
2、最后的盐和糖也是根据自己的喜好调整！
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