咖喱梭子蟹意面

1/8. 材料都处理好了，所需的东西都在这

2/8. 在处理食材的时候，我先把锅里水煮开了，然后下意面，大火烧开后，转小火，就别去管它了，因为它要煮很久，记得在水里放点橄榄油和少许盐，实在没有橄榄油，就用色拉油代替吧

3/8. 炒锅放少许油，热了以后放老姜，然后下处理好的梭子蟹

4/8. 等蟹变成红色时候，放入少许白酒，然后放入水，我多放了点，因为我爱吃咖喱汁，所以我放了这么一大块咖喱进去

5/8. 然后就是倒入椰浆，放入土豆和胡萝卜，开始关盖焖汁

6/8. 这时候看看你的意面是否变成这种颜色了，变色了说明煮熟了，捞起洗后过一遍凉水

7/8. 差不多过一会收汁的时候我滴了几滴这个浓缩柠檬汁，比较方便。加入一些糖和盐。