主料 | ||
意面125克 | 牛肉200克 | 西兰花80克 |
洋葱40克 | ||
辅料 | ||
皇牌沙茶王1小勺 | 酱油1汤匙 | 白糖少许 |
淀粉半汤匙 | 料酒1汤匙 | 鸡粉少许 |
橄榄油适量 | 盐适量 |
1/10. 备好材料
2/10. 牛肉切薄片,加盐、白糖和少许鸡粉拌匀,淀粉加适量水调匀加入牛肉中抓匀,再加油拌匀锁住水分,腌制30分钟
3/10. 锅中烧开水,加点盐和油,放入意面煮8分钟
4/10. 然后捞出,加橄榄油拌匀待用
5/10. 洋葱切丝;西兰花切小朵焯一下水
6/10. 沙茶酱加酱油、料酒调匀
7/10. 热锅加油,放入牛肉快速炒开
8/10. 牛肉五成熟时加入沙茶酱翻炒
9/10. 加入洋葱和意面一起炒,至意面都裹上酱汁
10/10. 最后加入西兰花炒匀就可以了