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葱香桃酥

葱香桃酥

烘焙123

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这款香葱桃酥是我和家人的最爱,怎么也吃不厌,加入香葱的桃酥,味道真的很赞,简单好吃口感超好,酥酥脆脆的~~
主料
全蛋液45克
辅料
低筋面粉250克小苏打粉2克2克
玉米油90克泡打粉1克绵白糖100克
香葱30克

葱香桃酥的做法,共9个步骤

葱香桃酥的做法图解1

1/9. 提前把所有材料准备好,葱洗净擦干切碎

葱香桃酥的做法图解2

2/9. 将玉米油,绵白糖,鸡蛋,盐混合在一起搅拌均匀至糖融化,天冷时可以在盆下放温水搅拌。不要用粗的砂糖,容易不化

葱香桃酥的做法图解3

3/9. 把面粉,苏打粉,泡打粉混合在一起过筛,筛入第一步混合液中

葱香桃酥的做法图解4

4/9. 加入事先洗好晾干切碎的香葱

葱香桃酥的做法图解5

5/9. 把所有的东西混合均匀,和成面团

葱香桃酥的做法图解6

6/9. 取一小块面团,大约12克左右,用手把面团揉圆。如果感觉面团太干,可以适当添加鸡蛋液,感觉合适为准

葱香桃酥的做法图解7

7/9. 揉圆的面团放在烤盘上,然后用月饼模具压上花,无论用多大模具,厚度要合适,太厚了就需要多烤些时间,当然不压花儿也可以,可以撒上少许白芝麻(我用的是50克模具)

葱香桃酥的做法图解8

8/9. 放入预热好的烤箱中层,上下火180度,烘烤15分钟左右,烤时要注意看着,不要烤过了

葱香桃酥的做法图解9

9/9. 好了,出炉啦,赶紧尝一块,葱香味很浓郁,咸甜适中,香酥可口,太好吃啦

小窍门

1.小苏打粉一定要放
2.没有模具的可以直接搓圆按扁就可以了
3.我用的是PE5459烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度
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营养信息

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  • 葱香桃酥热量65 千卡
  • 脂肪8.8 克
  • 蛋白质13.3 克
  • 碳水化合物2.8 克
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