平菇炒鲜肉

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平菇炒鲜肉的做法，共11个步骤

1/11. 好诱人的平菇准备做个简单快捷的小菜

2/11. 平菇掰成小片状洗净

3/11. 锅中烧开水焯一下平菇后立即放入冷水中冲凉

4/11. 过凉的平菇沥干水份备用

5/11. 锅中放入底油放入葱姜蒜末爆香

6/11. 放入一品鲜酱油和糖再放入鲜猪肉炒至入味

7/11. 放入平菇大火快速翻炒放入盐和味精调味

8/11. 最后撒入葱花和香菜末即可

9/11. 炒好的平菇鲜肉盛入盘中

10/11. 既简单又方便营养足足滴小炒

11/11. 平平淡淡即是福噢

平菇营养丰富，在唐宋时期，它是宫廷菜，名曰“天花菜”、“天花蕈”。在现在生活中，平菇的别名又叫瓶菇、耳菇、侧耳、杨树菇。平菇有很高的营养价值，其含有18种氨基酸，包括8种人体必需的氨基酸。平菇中粗蛋白的含量是鸡蛋的2.6倍、猪肉的1.5倍；平菇含脂肪较少，有丰富的维生素以及钙、磷、铁等矿物质。

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