夹沙肉&甜烧白

1/6. 五花肉煮八分熟，把肉切成夹层肉，第一刀切到肉皮上不要切断，第二刀切断。将肉切成3厘米宽，0.5厘米厚的夹层肉。

2/6. 夹层中间加上芝麻馅，也可以是其他馅。

3/6. 夹沙肉包好放在碗底。

4/6. 糯米加水煮熟。跟煮米饭一样，煮熟的糯米趁热加适量的红糖拌匀，装在铺好夹沙肉的碗里，上锅蒸15分钟。

5/6. 起锅倒扣在盘子里就好了，可以加上适量的白砂糖更好吃。